L'art de la cuisine Mexicaine
Une spécialité culinaire mexicaine, le Mole poblano est un mélange riche de très nombreux ingrédients. Un plat servi aux repas des fêtes.
Le pozole est un plat mexicain festif, une soupe pré-colombienne traditionnellement préparé avec du porc et de maïs blanc,
Une tortilla est une galette préparée à base de maïs ou de blé
Les authentiques enchiladas potosinas, une pâte de maïs au piment que l'on farcie au fromage frais et oignon puis, on fait frire l'ensemble... une saveur unique
La saveur du poulet est très bonne mais quand il trempe dans la sauce au pipian verde, la saveur devient magnifique
"Cochinita" signifie "cochon"; quant au terme "pibil", il fait référence à la méthode de cuisson: la viande après avoir mariné est cuite lentement...
l'exquis mole de fruits, ne manquez pas sa combinaison de saveurs sucrées-salées aux épices, non seulement c'est surprenant, mais, aussi, délicieux
Les Tamales sont un aspect unique et fascinant de la cuisine mexicaine... Un Tamal consiste en une pâte de maïs entouré d'une feuille de bananier, et contenant en son centre diverses garrnitures, cuits à la vapeur. chaque Tamales à sa propre personnalité.
Un plat riche en saveur et d'une grande qualité nutritive qui se compose de viande et de légumes et servi avec du riz.
Délicieuse recette d'haricot noir et sa traditionnelle feuille d'epazote, un goût unique